Mein LandRezept 4/2017

Was würden wir nur ohne Äpfel tun? Nicht nur als Mahlzeit für zwischendurch sind sie unglaublich lecker, sondern verführen uns auch in saftigen Apfelkuchen, cremigen Aufstrichen und feinen Nachspeisen. Das paradiesische Kernobst ist nicht umsonst Symbol für Sünde und Versuchung. Und was gibt es wohl Schöneres, als die Äpfel aus seinem eigenen Garten zu pflücken und in fruchtig-frische Kreationen zu verwandeln oder seinen eigenen Apfelsaft herzustellen? Erfahren Sie welche Apfelsorten sich am besten für Mus, Gelee, Kuchen und Süßspeisen eignen und entdecken Sie Rezepte wie Apfel-Zimtschnecken-Kuchen, süßen Kürbis-Apfel-Auflauf und fruchtiges Möhren-Apfel-Chutney. Freuen Sie sich auf raffinierte Rezepte für Gebäck, Herzhaftes, Süßes und viele weitere Köstlichkeiten, die durch den Apfel erst ihren wunderbaren Geschmack bekommen – samt ausführlicher Ratgeber und praktischer Tipps rund um die Apfelbaumpflege, die Ernte und Lagerung!
 
Das LandRezept-Team wünscht Ihnen viel Freuden beim Backen und Kochen mit dem Besten, was der Apfel zu bieten hat!

Deftiges

Bringen Sie einen Spritzer Frische in Ihre herzhafte Küche! Wir haben zahlreiche neue Ideen, mit denen Ihre deftigen Gerichte genau den richtigen Schwung von süß-säuerlichem Aroma bekommen.

Gebäck

Ob eingebacken in knusprigen Apfel-Schoko-Cookies oder als cremige Füllung im Berliner. Entdecken Sie klassische und neu entwickelte Gebäckkreationen, die durch den Apfel den richtigen Schliff bekommen.

Praktische Ratgeber

Wir verraten Ihnen, wie Sie Ihren eigenen Apfelbaum pflanzen können und wo Sie aus Ihrer eigenen Ernte Apfelsaft herstellen lassen können.

Außerdem im Heft

Kuchen und Torten – von klassisch bis außergewöhnlich |Frühstück ­– der richtige Start in den Tag | Süße Speisen – traumhaft kombiniert |Desserts – herrliche Nachspeisen | Gelee und Aufstriche – fein-würzige Kreationen| Zum Trinken – Sirup und Saft | Französische Apfeltartes| Schönes zum Verzieren – kreativer Basteltipp für Papieräpfelchen

Ein kurzer Blick in die aktuelle Ausgabe

Mit der Maus blättern
(Mobile Geräte: Erste Berührung leitet Blätterrichtung ein, weitere führen aus.)