Mein Landrezept 2/2016

Haben Sie schon mal darüber nachgedacht, worin Milch enthalten ist und wie selbstverständlich wir Lebensmittel und Gerichte aus dieser Grundzutat genießen? Sahneeis, Quarkkuchen, Milchkaffee – nicht zu vergessen die vielen Speisen, die wir mit Käse zubereiten. Und diese vielen wunderbaren Desserts, die auf Milch basieren. Ohne sie wäre unsere hiesige Küche ziemlich arm...

Wir möchten Ihnen diese Rezeptsammlung mit voller Überzeugung ans Herz legen. Sie finden nicht nur Rezepte für die Grundzutaten wie unter anderen Quark, Mascarpone, Ricotta, Buttermilch, Saure Sahne selbst, sondern vor allem auch eine Vielzahl an weiteren Rezepten aus Milchprodukten. Süßspeisen, die an Kindheit erinnern, leckere Frühstücksvariationen, herzhafte Gerichte wie Kräuter-Porreequiche, Joghurt-Spinatsuppe, Kartoffel-Käsewähen und noch viel mehr.

 

Eine gute Basis:

Die Herstellung von Quark, Joghurt, Frischkäse, Mascarpone, Butter und all den anderen frischen Milchprodukten ist einfacher als gedacht – und die Ergebnisse begeistern!

Traditionelle Süßspeisen

Der Duft verteilt sich im ganzen Haus und erinnert an die Kindheit. Feine Süßspeisen wie Kaiserschmarrn oder Dampfnudeln zaubern ein Lächeln ins Gesicht Ihrer Gäste.

Würzige Begleiter

Ein würziger Dip, eine feine Butter oder ein pikantes Dressing bereichern jede Brotzeit, jeden Salat oder auch eine herzhafte warme Speise.

Außerdem im Heft

Frühstück – ein energievoller Start in den Tag | Kleine Mahlzeiten – wunderbare Süßspeisen | Herzhaftes – von Suppe über Schichtsalat bis hin zu Gemüsekuchen | Mit Käse – herzhafte Häppchen und kleine Hauptspeisen | Getränke – Vielfalt im Glas mit Joghurt und Milch | Desserts – frische Nachspeisen | Eis – Erfrischung an heißen Sommertagen | Kuchen – cremige Prachtstücke | Warenkunde – wie werden die unterschiedlichen Milchprodukte hergestellt und wozu verwendet.

Ein kurzer Blick in die aktuelle Ausgabe

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